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给孩子补营养,你真的补对了吗?

给孩子补营养,你真的补对了吗?

【摘要】:
不同食物中对人体有营养价值的成分只有七类,它们分别是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水、膳食纤维,食物中这七类有效的营养成分叫做营养素

食物是营养的来源。食物生于天地之间,接受天地之气的滋养才能生长。所以食物没有绝对好也没有绝对坏,每个食物都有它的作用。

 

大多数人对营养一词的理解都会有些偏差,如“营养丰富”、“富有营养”、“有无营养”等。一个人的营养状况是指与营养有关的身体状况,即对食物构成和其中的营养素的利用所表现的健康状况。它有个体与群体之分。一般涉及某种特殊的营养素,有时,也有针对全部营养素的综合评价,即全面营养状况,如铁、蛋白质、维生素等。

 

 

但是营养要能够吸收才有用,如果孩子吃再多却都无法吸收的话,对身体来说也只是负担再加上家长错误喂养的方式同样也会阻碍孩子营养吸收所以就会出现,孩子看似吃的很多,身体却总是缺少各种营养元素。

 

我们日常接触的食物种类繁多,但是从营养素角度来说,没有一种食物是含有尽可能全的营养素,因此我们经常建议要多种食物搭配,以保证均衡营养。均衡营养的概念就是我们给孩子提供营养素,是相对全面的。满足他的生长发育所需。那如何保证孩子均衡的营养摄入呢?

 

不同食物中对人体有营养价值的成分只有七类,它们分别碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水、膳食纤维,食物中这七类有效的营养成分叫做营养素,每种营养素都有其特殊的营养功用,缺一不可

 

 

人体必须从多种食物中摄取各种营养素,7种营养素中,碳水化合物、脂肪、蛋白质的主要作用是为机体提供热量和构成机体组织;维生素、无机盐、水、膳食纤维的主要作用则是调节人体的各种生理功能

 

家长们需要注意的是很多情况下两种或多种营养元素可以互相促进吸收利用,例如,维生素D可促进人体对钙、磷和锌的吸收,维生素C可促进人体对铁的吸收等。但是有的营养元素也会出现对抗的情况,即会妨碍机体对另一种营养素的吸收,例如,膳食纤维会削弱人体对钙的吸收,镉、铜、钙、铁会干扰人体对锌的吸收,植酸、草酸、磷酸会干扰人体对铁和钙的吸收等。

 

 

给孩子补充营养的误区

营养素补充过多

许多家长都认为营养素可以预防一些疾病,例如维生素C可以预防感冒,铁元素可以预防贫血,于是给孩子补充大量的营养素,殊不知这将会给害孩子带来成长的困难。

 

还有的妈妈们认为孩子吃的比较单调,可能缺少某些营养素,并且营养素就是补充多了也不会对孩子有什么影响,总不没有强,于是就出现了给孩子补充过量的营养素,导致孩子出现厌食的情况。

 

营养素之间存在拮抗作用

有些父母喜欢选择一些含多种营养元素,如:含钙铁锌的复合剂,以为可以一次同时补充多种必需元素。这是不科学的。目前,国际医学界对钙、铁、锌在人体吸收过程的研究发现,在服用含钙、铁、锌的复合剂时,铁、锌降低了钙的吸收,而铁和锌几乎不被吸收。

 

实际上我们在给孩子补充营养素之前,必须要评估孩子进食的情况,孩子进食的积极性、进食的量、种类以及孩子消化吸收的效果,以及对食物的耐受情况,只有把这些都评估了,才能更好的帮助到孩子

 

但是现在家长们补充营养素可以说是滥补,这样对营养的摄入并没有利,因为某些营养素补过多可以间接的影响其他营养素的消化和吸收,同时有些营养素过量还会出现中毒、头昏、头痛视力模糊,甚至影响孩子的发育。

 

因此,家长们应该在均衡营养的基础上,避免孩子出现营养素补充过量的问题。

 

 

过分溺爱孩子

只要孩子喜欢吃的就随意拿给孩子吃,但如果吃得不适宜可能会引起孩子身体不适。比如奶乳制品与乳酸菌类饮料就有区别,乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童,两者选择不当,会引起肠胃不适等症状。

 

而不少家长为孩子准备食物力求精细,却最终造就了大批“小眼镜”。长期吃精米、精面这类精细食物,会造成维生素和矿物质的缺乏,特别是维生素B和铬的缺乏。

 

维生素B摄入不足会影响神经系统发育;铬元素的缺乏使胰岛素的活性减退,调节血糖的能力下降,致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液中,导致眼睛屈光度改变,最终造成近视。

 

营养素的摄入固然重要,但是一定要合理补充,了解清楚孩子的营养状况,给孩子科学补充营养才是关键!