奇鹤堂揭秘孩子狼吞虎咽吃饭的危害

关于小孩吃的问题，咱们奇鹤堂之前做过不少的科普篇，比如《妈妈投喂的“暗黑食物”你吃过哪些？据说对身体好》，可孩子不挑食是父母们喜闻乐见的事，有些孩子甚至特别喜欢吃饭，每到吃饭的时候就会两眼放光，毫无形象，狼吞虎咽。孩子能吃固然是好，但是吃饭一直提倡“细嚼慢咽”是有根据的。吃的过快，狼吞虎咽带来的伤害不比挑食、偏食要小。

狼吞虎咽究竟会带来哪些危害呢？

容易导致过度肥胖

面对食物的诱惑，就大快朵颐。有的父母可能认为，孩子吃得香是因为孩子体内缺乏相应的营养，对孩子无度的吃也不加阻挡，食物摄入过多，过多的热量贮存在体内，就会造成营养过剩，导致肥胖。肥胖会带给孩子长不高、还有患糖尿病、高血压等等疾病的危害。

容易患慢性病风险

食用精白细软的淀粉类主食，如果快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，从而给胰岛素带来巨大压力。这对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情。精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也变得更难。如果运动不足，35岁之后就非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

容易发生意外

吃饭细嚼慢咽，也是为了避免孩子太小发生噎住呛着等问题。我们可以看到很多新闻报道，报道孩子因为吃饭发生噎着或者呛着的事情，教会孩子细嚼慢咽可以保证孩子的安全。

影响孩子肠胃功能

孩子吃饭如果速度过快，不细嚼慢咽，食物在口腔的分解不够，此时胃液分泌很少，进入孩子的肠胃时，会增加肠胃的消化负担，让孩子本就脆弱的肠胃消化分解不足的食物。同时大块的食物未经磨碎，迅速进入胃内，也会影响胃壁肌肉的机械消化，易擦伤胃黏膜，也必然增加胃的负担。久而久之，孩子的肠胃就会发生问题，一旦肠胃发生问题，孩子的健康就可想而知了。
不利于孩子身心发展

孩子狼吞虎咽，容易形成不正常的就餐习惯，一旦习惯养成，孩子就会表现出“不斯文”的样子，外出与其他人共同进餐是不礼貌的。尤其是长大后，很容易影响孩子的社交，从而影响孩子的心理。

要想孩子吸收好，身体好，只有细嚼慢咽才能帮助营养的吸收，这才是正确的饮食习惯。父母们一定要帮助孩子改掉吃饭过快，不嚼烂直接吞等吃饭的坏习惯。

国际上有专家已经提出，吃饭时特别是肥胖的人一定要细嚼慢咽，最好每口饭嚼20-30下。科学研究证明，增加每口食物的咀嚼次数，从15次增至40次，就能减少11.9%的能量摄入。

也曾有实验表明，两个人吃同样一种食物，细嚼的人比粗嚼的人， 会吸收更多的蛋白质、脂肪、纤维素。

细嚼慢咽的食物变得更细碎，更利于消化。且唾液含有溶菌酶及其他抗菌因子，能够清洁口腔， 有效阻止细菌停留和繁殖。牙齿就是为了咀嚼食物而存在，如果每一餐都囫囵吞枣， 下颚退化，牙床就会变得脆弱。

一般来说，孩子吃每顿饭的时间最好不要少于20分钟。

如何改善孩子吃饭方式

1、制定科学的饮食方式

可以通过分餐和加餐的方式让孩子在定量的同时保证营养的供给，这样孩子不会因为看见桌面上喜欢吃的食物被大家分吃形成无形的压力，时间长了孩子有可能养成定量的习惯慢下来。家长在做饭的时候，也可以把食物处理的颗粒更小、更细一些。

2、让孩子做细嚼慢咽的练习

如果孩子吃饭总是过快或者狼吞虎咽，父母应该让他们做些练习，比如玩上牙对下牙的游戏，增加孩子的咀嚼次数，这样就能慢慢的改掉狼吞虎咽的习惯了。在做练习时，父母最好和孩子一起进行。

3.营造良好的用餐环境

吃饭的时候需要安静、愉快的环境。不要在饭桌上批评和指责孩子，更不可以一边吃饭一边讲故事或看电视，不要强迫孩子快吃、多吃，或者催促孩子快吃，分散孩子吃饭的注意力。

4.正确的用餐坐姿

中国中医科学院教授杨力指出，吃饭时身体往往处于放松状态，很容易含胸驼背。但这种姿势会使食道和胃部受压，影响食物消化。还有很多人习惯蹲着吃饭、在矮桌前吃饭、坐在沙发上吃饭，这时腹部受挤压，不利于消化道血液循环，久而久之可能诱发胃病。因此，建议吃饭时也要挺直腰背，给腹部充足的空间。

5.科学引导以身作则

将孩子的菜饭分开，教会孩子一口饭一口菜，饭菜在口中多嚼几下。饭桌上，家长可以用诱导性语言及自身的演示帮助孩子慢慢咀嚼。也可以和孩子探讨食物的味道，如米饭嚼着会觉得很香，馒头嚼久了会有甜味，潜移默化的影响孩子自己慢慢咀嚼、感受。

6.适当吃点助消化的食物

如果吃的太饱或出现积食的情况下，建议可以适当吃点助消化的食物或者营养品比如山楂，益生菌、益生元、鸡内金来促进消化吸收，缓解积食，腹胀的情况。

除此之外，改正孩子狼吞虎咽的习惯，家长也要起到带头作用哦！